VRBA內(nèi)的紅色小菌落，有可能是沙門氏菌？
發(fā)布時間：
2023-06-26
最近，檢測圈的一個傳聞引起檢測大神們的瘋狂討論—沙門氏菌在VRBA內(nèi)的菌落是紅色的！從原理上來說，這是不可能的！從傳聞來看，又像是真實存在的！為了破解這個謎題，我們做了相關的驗證試驗。
首先我們要了解一下VRBA培養(yǎng)基的成分及沙門氏菌的生化特性。
1、Difco&BBL Mannal: Second Edition【M】United States of America, 2009
2、張曉桐等，酵母提取物提取工藝及應用的研究進展【J】中國調(diào)味品，2019,002（044）：160-163